Tojiro DP Basic 3-Lagen Kochmesser
Kochmesser / Gyuto
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 30 cm
Klingenhöhe: 4,3 cm
Gewicht: 120 Gramm
Schliff: beidseitig
Klinge: VG10 rostfrei
Härte: 60-61 HRC
Griff: Ecowood
Versand heute möglich
Tojiro DP Basic Messer (3Lagen)
Die Klinge ist aus 3 Lagen aufgebaut. Eine harte Kernlage aus VG10 Stahl sorgt für eine Schärfe die keine Wünsche offen lässt und lange vorhält. Die äußeren Schichten sorgen für Flexibilität und Widerstandsfähigkeit. Die Klinge ist sehr dünn und somit leicht nachzuschärfen. Wir empfehlen einen Keramischen Wetzstab oder einen 1000er Schleifstein.
Die Griffe aus Ecowood (ein sehr robustes Materialgemisch aus Holz und Kunststoff) liegen mit ihrer glatten Oberfläche gut in der hand und machen das Messer nicht zu schwer.
Pflegehinweise:
- Nach dem Benutzen reinigen und gut abtrocknen.
- Die Messer sollten (wie jedes gute Messer) nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
- Nicht lose in der Schublade lagern (wenn die Klingen zusammenschlagen können Sie beschädigt werden)
