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TMK-0702

TMK-0702 Kai Mälzer Kamagata Santoku

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Santoku

Klingenlänge: 17 cm
Gesamtlänge: 30,5 cm
Klingenhöhe: 4,8 cm
Gewicht: 190 Gramm

Griff: Kunststoff
Härte: 58±1 HRC  
Klingenmaterial: 1.4116 Stahl rostfrei


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Kai Kamagata

Kai Kamagata SetDie Kamagata Serie von Kai bietet ordentliche Messer zu einem interessanten Preis. Die Monostahlklingen haben eine Härte von 57 HRC und erreichen damit nicht ganz die Werte der Premiumserien des Herstellers. Dafür sind sie robust und relativ pflegeleicht und verzeihen auch kleinere Anwendungsfehler. Dennoch lassen sie sich auf ein gutes Schärfeniveau bringen. Das macht die Kamagata zu echten Arbeitstieren in der Küche.

Die Griffe bestehen aus schwarzem Kunststoff und sind fugenfrei verarbeitet (hygienisch einwandfrei). Sie liegen gut in der Hand und sind stabil mit einem durchgehenden Erl konstruiert.

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