Ruf Rotations-Messerschärfer
Von Harry Ruf entwickeltes Schärfsystem für japanische und europäische Messer
Auch Ungeübte sind damit in der Lage ein Messer perfekt auszuschleifen.
Im Lieferumfang enthalten sind:
- Schärfer mit Sockel
- 2 Gummiplatten
- 2 Winkellehren (15 und 20 Grad)
- Kombischleifstein 360/1000
- Anleitung
Geeignet für europäische und japanische Klingentypen (außer Wellenschliffe und einseitig geschliffene Klingen)
Es können auch bereits vorhandene Steine genutzt werden.
Ruf Rotations Messerschärfer
Schleifvorrichtung zum einfachen Nachschliff von Küchenmessern auf einem Wasserschleifstein mit einer perfekten Ausführung des Schliffs über die gesamte Schneide. Der Rotationsmesserschärfer bietet auch für Ungeübte eine präzise Möglichkeit des professionellen Nachschliffes. Durch die drei Achsen, die miteinander arbeiten, können auch Messer geschliffen werden die sehr spitz zulaufen, oder vorne einen großen Radius zum Klingenende haben. Zwei Lehren (15 Grad für japanische Messer / 20 Grad für europäische Messer) sind im Lieferumfang ebenso enthalten wie eine genaue Schritt-für-Schritt Anleitung.
Entwickelt und patentiert von Harry Ruf / Dormettingen (Bayern)
