Microplane Reiben
Reiben und Raspeln statt reißen: Microplane Reiben bekommen Sie mit extrem feinen oder sehr groben Reibblättern. Das Besondere an Microplane sind die aus der Werkzeugproduktion entlehnten Reiblätter und Klingen. Sie sind extrem robust und rasiermesserscharf.
Microplane Reiben – Qualität mit Tradition
Die Firma Microplane ist eine Tochter des nordamerikanischen Unternehmens Grace Manufacturing und begann 1990 mit Holzbearbeitungswerkzeugen. Nachdem eine kanadische Hausfrau 1994 eine der Microplane Holzraspel aus der heimischen Werkstatt zum Abreiben von Orangenschale nutzte, entwickelte das Unternehmen eine Produktlinie mit Küchenreiben. Deshalb ähneln die Microplane Reiben aus der Classic Serie mit ihrem langen und schmalen Design den Holzraspeln.
Seitdem gehören Microplane Reiben zu den weltweit beliebtesten Küchenreiben. Sie zeichnen sich durch Langlebigkeit und extra scharfe Schneidekanten aus. Mit einer Microplane Reibe zerreißen oder -drücken Sie die Zutaten nicht, sondern schneiden sie sauber klein.
Verschiedene Reiben von Microplane
Hier im Shop bieten wir Ihnen Microplane Reiben aus den Serien: Classic, Master, Gourmet und Professional. Die entscheidenden Merkmale der verschiedenen Reiben liegen im Design, den Reibeflächen und den Materialien.
Microplane Reiben und Raspeln von fein bis grob
Microplane Reiben gibt es mit verschiedenen Schneidflächen von fein bis ganz grob. Je nach gewünschtem Ergebnis und Zutaten eignet sich eine andere Reibe. Hier finden Sie eine Übersicht zu den verschiedenen Klingenstärken.
- Extra grobe Reibe – grobe Streifen Kohl, Weichkäse, Zucchini, Kartoffeln, Äpfel
- Grobe Klinge – feinere Rohkost, mittelweicher Käse, Karotten, Zwiebeln
- Feine Schneidekanten - Chili, Zitrusschalen, Knoblauch, Meerrrettich, Hartkäse
- Große Raspel – breite Streifen Hartkäse, Schokolade, Trüffel
- Zwei-Wege-Klinge – Hart- und Weichkäse, Schokolade und Butter als Späne
Zesterreibe
Microplane Zesterreiben sind speziell für das Abreiben von Zitrusschalen geeignet. Das feine Klingenblatt entfernt die Schale sauber von der Frucht. Knoblauch und Ingwer lassen sich mit dieser Reibe zu Mus reiben. Auch als Muskatreibe eignen sich diese Modelle gut.
Gewürzreiben
Im Sortiment von Messerspezialist finden Sie auch hochwertige Gewürzreiben von Microplane. Sie gehören zu den feinsten Reiben und verarbeiten Muskatnuss, Zimt und andere Gewürze zu feinem Pulver. Der Abrieb sammelt sich in der röhrenförmigen Reibefläche und fliegt so nicht umher.
Klingen, Griffe und Ausstattung für Reiben
Die Reibeflächen aller Modelle sind aus rostfreien Werkzeugstahl gefertigt, die Griffe der Serien unterscheiden sich jedoch. Die Microplane Reiben der Classic Serie haben einen weichen Softtouch-Griff, der durch seine ergonomische Form gut in der Hand liegt. Sie können zwischen Reiben mit Griff in schwarz, rot, grün, braun oder orange wählen.
Die edlen Modelle aus der Microplane Master Serie haben einen Griff aus echtem Walnussholz. Microplane Reiben aus der Professional oder Elite bestehen komplett aus Edelstahl. Zur besonderen Ausstattung vieler Microplane Reiben gehört der Gummifuß auf dem man die Küchenhelfer beim Reiben rutschfest abstützen kann.
Reiben-Sets und Zubehör
Hier im Messerspezialist Online Shop können Sie Microplane Reiben auch im Set kaufen. Im Set befindet sich eine Zesterreibe mit der sie Parmesan, Zitrusfrüchte, Knoblauch und Muskat fein reiben. Außerdem bekommen Sie einen Gemüsehobel der aus Kartoffeln, Zucchini, Rote Beete, Zwiebeln und Co. 2 mm dünne Scheiben macht.
Im Auffangbehälter landen die abgeriebenen Späne und Streifen. Von dort aus können sie direkt in die Salatschüssel gekippt werden. Bei Nichtbenutzung schützt der Behälter die Klinge vor Staub und Schmutz. Der separate Fingerschutz passt auf alle Reiben mit einer Breite von 6 cm. In die obere Öffnung kommen kleine Zutaten oder Reste, die sich sonst nicht ohne Verletzungsgefahr reiben lassen.
Microplane Reibe reinigen
Die meisten Microplane Reiben sind spülmaschinenfest. Die Reiben der Master Serie können jedoch nur per Hand gewaschen werden, da ansonsten das Holz des Griffs beschädigt wird. Wir von messerspezialist.de empfehlen unseren Kunden jedoch grundsätzlich auf die Reinigung im Geschirrspüler zu verzichten. Messer und Reiben bleiben wesentlich länger scharf, wenn man sie nach jeder Benutzung schonend per Hand wäscht.