Einfache aber sehr effektive Art ein Messer zu Schärfen. Die Schärfstäbe sind mit einer sehr harten, verschleißfreien Beschichtung überzogen. Den optimalen Schärfwinkel gibt das Gerät bereits vor.
Ideal für die Gastronomie.
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Der Rapid Steel ist das Schärfinstrument der Profis in den Schlachtereien und Zerlegebetrieben. Er ist ein sehr effektiver Ersatz für den klassischen Wetzstahl. Die Bedienung ist denkbar einfach. Das Messer wird in einer bogenförmigen Bewegung durch das Gerät gezogen. Zur besseren Führung wird es dabei an einer Seite des Spaltes angelegt. Bitte achten Sie nur darauf, dass die Klinge nicht mit Druck zwischen die Stäbe gepresst wird. Mit einer ziehenden Bewegung geht das von ganz allein. Mehrfach widerholen und die Klinge ist wieder einsatzbereit.
Der optimale Winkel ist vorgegeben
Ergonomische Form und sicheres Arbeiten
Schärfstäbe aus Edelstahl mit superharter und verschleißfreier Beschichtung
Rutschsichere Standplatte
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