Die Schneidbretter von Dick findet man in fast jeder Profiküche. Sie sind aus massivem und sehr strapazierfähigem Kunststoff. Im Gegensatz zu Hartplastik schonen diese Schneidunterlagen die Klingen. Sie sind hygienisch einwandfrei, geschmacksneutral und gemäß HACCP Standard in verschiedenen Farben erhältlich. Eine Saftrille fängt alle Flüssigkeiten und Bratensäfte auf. Die Küche bleibt sauber. Das Brett ist rutschfest und beidseitig verwendbar.
Zur Reinigung kann es in die Spülmaschine gegeben werden. In größeren zeitlichen Abständen sollte es mit einer scharfen Kante abgezogen werden. Dick empfiehlt dazu den Blankboy.
